Anasayfa > Şehir Hatları > Şehir Kültürü

Şehir Kültürü

17 Nisan 2015  |  1 yorum  |  Sahi

Çay saatine bekleriz

Türkiye, yapılan araştırmalara göre kişi başı yıllık çay tüketiminde başı çekiyor. İngiltere, kişi başı çay tüketiminde 1.8 kg ile üçüncü, İrlanda 2.2 kg ile ikinci, Türkiye ise 3 kg ile birinci sırada... 

Çay saatine bekleriz

Yemek sonraları, sabah kahvaltıları, dinlenme molaları hep çayla tamamlanıyor. Vazgeçilmezi aslında bu toprakların. Yanında tatlısıyla da misafir ağırlarken baş ikramlardandır. 

Siyah çay, dünyada da Türkiye'de de en çok tüketilen çay çeşidi. Ancak günümüz farklı gelişmelere de gebe. Son 10 yıldır çaydaki alışkanlıklarda bir takım hareketlilikler var. Evet, elbette siyah çay yine baş köşede yerini alıyor ancak bunun yanı sıra farklı lezzetler de deneniyor. Mesela, siyah çayı yeşil çaya değişenlerin sayısı az değil. Bunun yanı sıra beyaz çay da çok düşük bir oranda tüketime sahip olsa da inanılmaz bir lezzete sahip. Birlikte yiyeceğiniz hafif tatlılarla müthiş bir uyum sağlıyor. Bitki, meyve ve aromalı çaylar da artık her evde var. Yasemin çayından Oolong'a çeşit öyle çok ki!

Tabii bu kadar çay tüketilen bir ülkede, çayın az tanınması da tuhaf bir çelişki. Mesela, çay üretiminde son derece bereketli olan Karadeniz'in Yağmur Ormanları statüsüne alındığını biliyor muydunuz? Ya da çayın ilk olarak Çin'de doğduğunu, İngiltere'ye gittikten sonra büyük bir pazarlamayla dünyaya yayıldığını? Bir çay türü olarak bilinen Earl Grey'in adının dönemin İngiltere Başbakanı'ndan geldiğini? Ya makul ölçüde tüketilen çayın faydalarını... 

Örneklersek; bizde de oldukça yaygın olan “Beş çayı” kavramı, İngiltere'den dünyaya yayılmış  durumda. Çaya düşkün İngilizler, saat 15:00 ile 17:00 arasında, zengin atıştırmalıklarla akşamüstü keyfi yapar. Bu keyifte çay kadar değerli olan, inanılmaz güzellikte ikram ve atıştırmalıklar da oldukça söz ettirir adından. Öyle ki hem bu alışkanlık hem de kavram hepimizin hayatına girer ve sanki hep bize aitmiş gibi kalır. Her coğrafyada farklı özellikleri, farklı tüketim alışkanlıkları vardır çayın. O yüzden bilinmeyenleri saymakla bitiremeyiz. İş, tükettiğimiz şeyleri merak edip araştırmakta. Mesela çay bardakları neden ince belli? Bu şekil nereden geliyor ya da klasik çay tabağının üstünde yedi adet kırmızı bölüm neyi simgeliyor? Bunlara neden “Acem Tabağı” deniyor ? Gözümüzün önünde ama cevabını bilmediğimiz sorular bunlar! Evet, meraklandınız, belki de sabırsızlandınız. İşte tüm bu sorularun yanıtlar da çok yakında Sahi’de! O zamana kadar demi yerinde çay tadında kalın…

Bu yazıyı okuyanlar bunları aldı...

Sahi Türk Çayı Seti Sahi Türk Çayı Seti 75,00 TL

Bu yazı hakkında toplam 1 yorum bulunmaktadır. Sizde yorum ekleyebilirsiniz >

Yorumlar

Hilal Sertoğlu
Yazan: Hilal Sertoğlu   3.5.2015 15:56:21 - 15:56:20Sahi nin çayı başka yerde yok, kesin bilgi yayalım;)

Yazıya Yorum Ekleyin

E-Bülten Listemize Kayıt OlunYeni ürünler, yazılar ve size özel önerilerimizden haberdar olmak için e-posta listemize kayıt olmak ister misiniz?